Bergblatt ist die erste vertikale Farm in Innsbruck (Tirol) für Microgreens bzw. Keimlinge. Wir ziehen jede Woche zehntausende kleine Pflänzchen groß. Auf einer vertikalen Farm werden die Pflanzen in mehreren Ebenen übereinander angepflanzt. Auf Energieeffizienz und optimale Bedingungen für unser Pflanzen legen wir dabei großen Wert.

Apropos Ressourcen: Bergblatt bedient überwiegend Bestandskunden und bietet ein pfandfreies Kreislaufsystem für die gesamte Verpackung samt Anbauschalen an. So entsteht in der jeweiligen Küche nur noch kompostierbarer Abfall. Die Verpackung und Anbauschalen reinigen und wiederverwenden wir so oft wir nur können

Unsere Microgreens liefern wir wöchentlich an über 100 (Spitzen)Köch:innen in Tirol, welche gemeinsam mit uns Geschmacksexplosionen und optische Wow-Effekte erschaffen.

Bergblätter gibt es sowohl für die Hotellerie und Gastronomie, als auch für Private im Abo in Innsbruck-Umgebung