Microgreens - bergblatt.at
Erbsen - Microgreens (Pisum Sativum)
Erbsen - Microgreens (Pisum Sativum)
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4 Schalen je Kiste.
Unsere Erbsen-Microgreens sind ein lokales Superfood, knackig, saftig mit dem feinen Geschmack von süßen Erbsen und prall gefüllt mit wertvollen Inhaltsstoffen! Das in diesen Nährstoffpaketen enthaltene Eiweiß umfasst alle acht essentiellen Aminosäuren, sie sind vitamin-, mineralstoff- und ballaststoffreich. Erbsen-Bergblätter tun uns gut, sie stimulieren den Stoffwechsel, fördern eine gute Verdauung und stärken das Immunsystem. Erbsen-Microgreens unterstützen eine gesunde Ernährung. Sie lassen sich in der Küche vielfältig einsetzen: In Salaten, Hauptspeisen, direkt aufs Brot, als Pesto, in Smoothies und köstlichen Suppen, sie sind wahre Allrounder!
Nachhaltige Microgreens aus Innsbruck-Tirol, regional für Dich!
Warum Bergblatt?
Bergblatt ist eine vertikale Farm in Innsbruck (Tirol, Österreich), die es sich zur Aufgabe gemacht hat, ihren Beitrag zu regionaler Versorgung, gesunder Ernährung und Ressourcenschonung (Wasser, Energie, Verkehr) zu leisten. Wir nennen unsere Microgreens auch liebevoll Bergblätter. Im Gegensatz zu Sprossen gedeihen Microgreens unter Licht, manche Microgreens gehören zur Familie der Kressen (Brassicaceae), aber längst nicht alle. Bergblätter kommen noch im Wachstum zu Dir und können so von Dir frisch geerntet und direkt auf den Teller gegeben werden, passend zu einer Vielzahl an Rezepten. Frischer, einfacher, schneller und bequemer geht's nicht.
Mit dem Kauf von Microgreens bei Bergblatt fällt bei Dir im Idealfall lediglich kompostierbarer Abfall an, gerne nehmen wir die gesamte Verpackung zurück und verwenden diese gereinigt so oft als nur möglich wieder.
Bergblatt liefert frische Microgreens direkt zu Dir, dies mit kurzen Transportwegen und ohne Notwendigkeit einer Kühlkette. Auch bei Dir in der Küche benötigen die Bergblätter
keine Kühlung (kühlere Temperaturen verlangsamen jedoch das weitere Wachstum). Aktuell gibt es Microgreens von Bergblatt daher nur für wiederkehrende Genießer in Hauszustellung (soweit auf verfügbarer Route), so können wir bestmöglich zur Müllvermeidung und kurzen Transportwegen beitragen.
Kontaktiere uns für nähere Details zu Routen und Preisen für Hotellerie, Gastronomie und Haushalte.
